Lagi mencari inspirasi resep ayam masak kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam masak kecap yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam masak kecap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam masak kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Jadi hari ini, saya memasak ayam masak kicap seperti Fasha Sanda. Masak kicap kosong kerana tidak diletakkan cili kisar atau serai atau kulit kayu manis pun. Semalam sempat jugakla masak lauk ayam masak kicap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam masak kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Masak Kecap menggunakan 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Masak Kecap:

1. Gunakan 1/2 kg daging ayam (saya pakai bagian paha)
2. Sediakan Bumbu Halus
3. Sediakan 6 butir bawang merah
4. Sediakan 4 butir bawang putih
5. Ambil 1 butir kemiri
6. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
7. Gunakan Bumbu Lain
8. Siapkan Secukupnya garam
9. Gunakan Secukupnya gula
10. Gunakan Secukupnya kecap manis
11. Ambil 2 lembar daun salam
12. Sediakan 1 batang serai
13. Sediakan Bahan Lain
14. Siapkan Secukupnya air

Ayam masak kicap, ayam kicap atau ayam kecap ialah ayam hidangan rebus atau reneh dalam kicap manis (Kecap manis atau kicap lemak manis) yang biasa dijumpai di Indonesia dan Malaysia. Kalau disebut resepi ayam masak kicap , teringat kepada anak-anak saudara saya yang menjadi kegemaran mereka. Tak perlukan lauk lain,cukup dengan ayam kicap,bertambah. Bila sudah mendidih, masukkan ayam, kicap dan bahan-bahan lain.

Cara menyiapkan Ayam Masak Kecap:

1. Haluskan semua bahan bumbu halus (saya pakai blender).
2. Sebelum dimasak, rebus ayam sampai cukup matang. Saat merebus saya beri geprekan jahe dan serai untuk mengurangi amisnya ayam.
3. Setelah ayam matang, sisihkan.
4. Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam dan batang serai.
5. Masak sampai bumbu matang.
6. Tambahkan air, lalu masukan ayam yang sudah direbus.
7. Tambahkan gula, garam, kecap manis. Test rasa.
8. Saat dirasa sudah pas, masak sampai air susut.

Pastikan masak dengan api kecil supaya stok pati ayam meresap ke dalam ayam. Ayam masak kicap memiliki rasa manis, gurih dan aroma wangi yang sangat merangsang selera. Cara memasak ayam kicap ialah dengan mereneh ayam dengan kicap manis. So, kalau untuk lebih dari kuantiti tue korang boleh ubahsuai kuantiti tue ye. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Masak Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!